Рестораны & Бары
Рестораны & Бары | Высокая кухня: «Заповедный» адрес в окрестностях Нанта
У знаменитого французского шеф-повара Эрика Герана (Eric Guerin) в жизни существуют два больших увлечения — кухня и дикая природа. Когда, около 15 -ти лет назад, он открыл свой ресторан La Mare aux Oiseaux в красивейшем природном заповеднике «Parc de Briere», в мало известном в те годы местечке Ile de Fedrun , мало кто верил в успех предприятия.Однако со временем, популярность «дикого места» и слава гастрономического ресторана, быстро завоевавшего мишленовскую звезду, только росли. Вскоре при ресторане был открыт небольшой и уютный отель, дарящий возможность подольше остаться наедине с природой и продлить гастрономическое удовольствие.
Рестораны & Бары | Застолье эпохи Ренессанса
Какими были кулинарные пристрастия людей эпохи Ренессанса, как сервировался стол и из какой посуды ели и пили — ответы на все эти вопросы дает открывшаяся 7 июля во французском замке Блуа экспозиция « Застолье эпохи Ренессанса» (Festins de la Renaissance).
Рестораны & Бары | Коктейльное настроение
Алан Дюкен (Alain Duquesnes) — бармен парижского отеля Le Metropolitan владеет секретами приготовления более 260 коктейлей. Он использует самые разнообразные ингредиенты, от ароматных листьев мяты, свежих ягод малины и лесной земляники до кокосового ореха, ванили и т.д. Оригинальные композиции алкогольных или безалкогольных коктейлей получаются одинаково вкусными. Барменское искусство Алан начал постигать еще в возрасте 16 лет, работая в легендарном Ритце, затем он был барменом в лучших парижских отелях, в том числе George V.
Рестораны & Бары | Итальянский адрес
Уютный парижский ресторанчик «Sassotondo», расположенный на улице Jean-Pierre Timbaud вблизи площади Республики, можно порекомендовать почитателям добротной классической средиземноморской кухни. Это небольшое заведение относится к тем конфиденциальным адресам, что парижане приберегают для себя. Однако новому посетителю здесь всегда рады. Шеф-повар Michele Dalla Valle, кроме родного итальянского, изъясняется на английском, французском и испанском языках.