У любителей отменной французской кухни появился новый хороший повод заглянуть в парижский отель Four Seasons George V. Здесь приготовлением блюд в ресторане La Galerie отныне заведует 37-ми летний шеф-повар Давид Бизэ (David Bizet).

Давид- уроженец Нормандии, с более чем 15-ти летним опытом работы в высокой гастрономии. Хотя его кредо- благородная 100% французская кухня, он не перестает экспериментировать с целью создания новых вкусовых ощущений. Блюда из мяса и море продуктов в исполнении Давида Бизэ одинаково хороши. Среди фирменных блюд: легкая закуска из люберонской спаржи с черными трюфелями и оливками Kalamata, непревзойденными по вкусу кажутся лангустины, а также атлантическая треска с картофельным ризотто. В выборе подходящего к блюду вина можно положиться на совет Эрика Бомара (Etic Beaumard)- обладателя серебряной медали мирового чемпионата по искусству сомелье.

К удовольствию гастрономическому в La Galerie прибавляется восхищение окружающей обстановкой. Знаменитый флорист и дизайнер Джефф Летам превратил террасу ресторана в подобие благоухающего райского сада, в котором пышно цветут пионы, а сверху «цветочным дождем» спускаются гибкие орхидеи.

Four Seasons George V

Ресторан La Galerie, 31 avenue George V Paris

Резервация:+33 (0)1 49 52 70 00

Меню (из трех блюд): 95 € 

www.fourseasons.com/ru/paris/