В знаменитом парижском ресторане Cristal Room Baccarat, находящимся в стенах дома Baccarat отныне можно попробовать новый десерт. Легкий крем, фисташки и лесная земляника заполняют стакан из белого шоколада, точно повторяющего форму легендарной модели Harсourt, созданной в Baccarat в для французского императора Наполеона III.

На протяжении сотен лет в стаканах Harcourt подавали напитки на самых лучших европейских приемах, а пили из них лишь короли, принцы, послы и президенты. Теперь благодаря необычному десерту, придуманному шефом Ги Мартаном и кондитером ресторана Cristal Room Baccarat — Давидом Дуаланом, стаканом можно не просто полюбоваться, но и съесть. Причем, точная шоколадная копия Harcourt просто тает во рту. Обилие шоколада не делает десерт приторным, ведь ароматная земляника дарит вкус свежести. Этот «королевский десерт» способен подарить ощущение приближающегося лета. Однако, чтобы наверняка попробовать изысканные блюда и десерты, подаваемые в Cristal Room Bacarat столик стоит заказывать заранее. Этот парижский ресторан, где культивируют изысканный art de vivre, давно стал популярным местом не только среди иностранцев, но и самих французов.