Эта живописная старинная резиденция, где ныне открыт фешенебельный отель La Ferme Saint -Simeon, находится всего в пяти минутах ходьбы от исторического центра нормандского городка Онфлер. Перед гостями отеля распахиваются парадные кованные ворота, за которыми виден сад и импозантный дом , выстроенный в типичном нормандском стиле. Хотя особняк не похож ни на дворец, ни на замок, в душе возникает торжественное волнение. Быть может, все дело в особой живописности возникающего перед глазами пейзажа, недаром, здешние места вдохновляли  французских художников-импрессионистов.

Благодаря тому , что отель la Ferme Saint - Simeon находится на окраине Онфлера,  в уютном квартале частных особняков и имеет собственный яблоневый сад, здесь царит атмосфера уютного загородного дома. Хотя на месте  нынешнего La Ferme Saint -Simeon отель существовал еще с XVII века,славу «пристанища художников» это место приобрело позже,когда его владелицей была гостеприимная «мамаша Тютан» (mere Toutain). Здесь жили и творили импрессионисты : Моне, Коро, Курбе, Сислей и многие другие. По сей день, в отеле можно пожить в номере, где когда-то располагалось ателье Жана-Батиста Камиля Коро. В нем сохранилось огромное окно в 1,5 м. высотой,через которое Коро любовался устьем Сены и видом на Гавр.

Впрочем, все без исключения номера отеля  обладают исключительным шармом. Они комфортны и декорированы в расслаблящей пастельной цветовой гаме, а виды из окон на сад или устье Гавра завораживают своей живописностью.  В гастрономическом ресторане отеля шеф-повар Микаэль Лельевр (Mickael Lelievre) потчует отменными нормандскими блюдами.Просторный и нарядный зал ресторана преображается под вечер, когда на столах зажигают свечи, а в больших окнах открывается панорама на блестящий огнями ночной Гавр. Визуальная красота дополняется удовольствием от изысканных блюд. Ресторанное меню изобилует региональными деликатесами, блюдами из рыбы и морепродуктов. На аперитив стоит заказать нормандский поммо или кальвадос, не грех попробовать и знаменитый яблочный сидр.

То, что в Нормандии настоящий культ яблок, понимаешь в спа-центре отеля, где предлагают  уникальные процедуры,основанные на целебных свойствах нормандских яблок. Гамма носит  называние "Tout Pomme", здесь можно выбрать : гоммаж, массаж тела или процедуру для лица.