Чаепитие в Le 68 Guy Martin
Как правило , большинство французских кафе и ресторанов закрыто как раз в то время, когда иностранным туристам так хочется почаевничать. Этот изъян в ресторанном сервисе понял знаменитый шеф-повар Ги Мартан. В своем заведении Le 68 Guy Martin, расположенном в стенах бутика Guerlain на Елисейских Полях, он отныне предлагает Tea Time.
Путь к ресторану лежит через пространство ароматов Guerlain. По торжественной мраморной лестнице посетитель спускается на этаж ниже парфюмерного бутика и оказывается окруженным уже другими ароматами, исходящими от превосходных французских яств. Перед входом в ресторанный зал небольшое пространство с прилавком, где за стеклянной витриной выставлено с десяток вкуснейших пирожных, включая традиционные французские «макароны» почти всех цветов радуги. Представленные здесь кондитерские изыски можно приобрести «на вынос».
Чаепитие же происходит в ресторанном зале, где предлагают меню с разнообразными десертами.
В первую очередь стоит попробовать фирменные пирожные, вроде «La Petit Robe Noire»( «Маленькое Черное Платье»). Это пирожное названо в честь одноименного парфюма, имеет приятный терпкий шоколадный вкус. Другим фирменным лакомством является «La Parisienne » («Парижанка»), оно состоит из крема каштанов, шоколадного купола и крема Шантийи с ароматом роз.
Надо сказать, что Le 68 Guy Martin один из немногих парижских ресторанов, что открыт круглый день. Поэтому свое познание французской кухни можно продолжить ужином, обедом или завтраком.
www.le68guymartin.com